osmosis คือ คืออะไร

Osmosis คือกระบวนการของการส่งผ่านน้ำผ่านกันข้ามถุงวัดที่ทำจากเส้นใยถ่วงแรงแบบถี่ถ้วน (semi-permeable membrane) จากส่วนที่มีความเข้มข้นของสารละลายที่ต่ำไปสู่ส่วนที่มีความเข้มข้นของสารละลายที่สูงกว่า โดยไม่มีการใช้พลังงานเพิ่มเติมเข้ามา ในกระบวนการนี้ เมื่อน้ำผ่านทางที่ถ่วงแรงช่วงที่ฟันผ่านไปจะมีความเข้มข้นของสารละลายน้อยลง ในขณะที่ช่วงที่ไม่ผ่านจะมีความเข้มข้นของสารละลายมากขึ้น

การ osmosis เป็นกระบวนการที่เกิดขึ้นในหลายแวดวงการชีววิทยา เช่น การส่งผ่านน้ำไปยังเซลล์พืชที่อยู่ในสภาวะต้องการนาให้ยืดหยุ่น หรือในร่างกายของสัตว์มีการเกิด osmosis เพื่อควบคุมความเข้มข้นของเลือดและสารละลายที่ส่งผ่านเซลล์

Osmosis ยังมีการใช้ในงานเทคโนโลยี เช่น การสกัดน้ำออกจากสารละลายในการผลิตเครื่องดื่มเช่นน้ำผลไม้เข้มข้น

การ osmosis มีความสำคัญในเรื่องการสร้างประสายน้ำภายในเซลล์ และช่วยในกระบวนการส่งผ่านสารอาหารและสารเสียผ่านเมมเบรนเนือร์ของเซลล์ไปยังสิ่งแวดล้อมนอกเซลล์ในสถานการณ์ที่เป็นปกติ